Expertos detectan daños en 27 regiones vinícolas del mundo. El aumento en la temperatura altera maduración de las uvas y su calidad, pero los enólogos están buscando nuevas tecnologías para paliar los daños y mantener los cultivos.
El cambio climático ya está produciendo un mal sabor de boca en los empresarios del vino, industria que cultiva ocho millones de hectáreas y produce 285 millones de hectolitros al año.
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